1.将砂糖加水搅拌,加入麦芽糖,加入油搅拌均匀。
2.加入粉末,形成面团,烘烤20分钟以上。
3.面粉烤熟,加糖,放桂花酱拌匀。
4.倒入一半的液体油,搅拌均匀。加入瓜子仁、冰糖、核桃仁和青红丝用折叠法拌匀。
5.将剩下的液体油(这种馅叫油馅,没有水)倒入面团中,揉成球状备用。
6.将皮馅按照3: 7的比例定型放入烤箱,190℃加热,180℃加热,烤18分钟左右。