1.鲫鱼，又名鳜鱼、鳜鱼、时令鲤鱼、鲫鱼。能滋养五脏，益脾胃，补血，治虚损。适用于气血虚弱的体质，可治疗疲劳乏力、肠风血虚等。这种鱼很好吃。
2.鲫鱼洗净沥干，油锅烧热，将鲫鱼煎一面。在鱼锅里加入适量冷水，烧开。加入事先切好块的嫩豆腐，加盐、黄酒、姜片去腥，小火煨至入味。小火炖半小时左右。出锅前撒上黑胡椒，加入葱花，颜色更漂亮！美味又营养的鲫鱼炖豆腐！这道菜老少皆宜，尤其适合儿童和产后哺乳的妈妈。
