1.肠粉做法，红米:香菇提前泡好，大蒜切碎，香菇部分切丁，部分切片成条。
2.锅里放稀油，放入大蒜和香菇丁炒香，然后加入水、酱油、香油、芝麻和八角。煮沸后加入水淀粉，搅拌均匀备用。
3.红米肠粉加水拌匀成米糊备用。
4.蒸熟刷油后加入一勺红米浆。
5.将准备好的虾、鸡蛋、肉末、香菇、青菜铺在米浆上，入锅蒸熟。
6.装上后加入烧开的盐水即可。我们吃饭吧！
