1.五花肉馅最好吃。将干酵母与温水混合加入面粉中，充分揉搓。
2.制作肉馅:将五花肉剁碎，加入盐、胡椒粉、少许味精、葱末、少许水(如果加菜就不要加水)，搅拌均匀。反复，最好朝一个方向搅拌，然后放入冰箱静置30分钟。
3.用煮好的面条，把肉馅包进去，压平(粗细适中)，大小不限。
4.锅里放油，点燃，防止成品饼进入，加入冷水，把饼顶压平，盖上锅盖，开大火，等水快干了，提锅。改中火，慢慢转锅，让锅的侧部在火上烤，煎成金黄色，翻过来，煎成金黄色。
