1.出血性疾病患者。鱼含有二十碳五烯酸(EPA)。但摄入过多的EPA会抑制血小板聚集，容易加重出血性疾病患者的出血症状，不利于其恢复。
2.痛风患者。三文鱼汤不适合痛风患者。鱼、虾、贝类等食物中含有丰富的嘌呤，而痛风是人体内嘌呤代谢异常引起的。所以痛风患者在急性发作期要禁食所有嘌呤含量高的肉类和食物。
3.肝肾功能严重受损者。三文鱼含有丰富的蛋白质，摄入过多会加重肝肾负担，肝肾功能损害严重的人不适合吃三文鱼。
