冷冻蔬菜做法

蔬菜的不同冷冻方法:1。将蘑菇洗净，切片或撕成自己喜欢的大小，放入沸水中焯1-2分钟，晾凉，挤出水分，包装后冷冻保存。煮汤都可以，很方便。2.将菠菜等绿叶洗净，用开水烫一下，迅速捞出，放入冷水中冷却，挤出水分，然后放入保鲜袋中冷冻保存。3.玉米直接去皮，单个包裹或者切段冷冻都可以。吃的时候直接煮熟吃，不用解冻。

4.西红柿洗净沥干水分，用保鲜膜或保鲜膜包好，冷冻。冷冻番茄和新鲜番茄的吃法是一样的。它们可以被剥皮、切割和油炸。
5。洗净后，芹菜切段，西兰花/花菜切小段，西葫芦切段。将切好的蔬菜放入沸水中焯一下(西兰花加盐)，然后迅速取出放入冷水中冷却。干燥后，它们被包装并冷冻储存。吃的时候是常温解冻，直接用来炒菜。
6。北碚南瓜可以洗净晒干直接冷冻。不过我建议还是要洗净去皮切成小块/薄片，然后包装冷冻。以后消费会很方便。
7。洋葱、青椒洗净晾干，切成细丝或小块，放入保鲜袋中，压平，压出袋外，[/k0/]封口。它们可以保存一个月。
8。胡萝卜/土豆洗净，去皮，切成片或块，放入沸水中煮1-2分钟。冷却后放入保鲜袋冷冻保存。食用时，在室温下解冻，进行正常的烹饪操作。
9。紫薯/红薯/芋头洗净，去皮切块，入锅蒸15分钟左右，放凉，然后包装冷冻。(注意不要煮过头了。)平时煮粥比较合适。