小龙虾需要煮多久才熟 小龙虾需要煮多久
看情况吧。一种是把小龙虾放在100℃下煮10分钟，直到熟透。如果是冰箱保存的小龙虾，烹饪时间需要延长5-10分钟。因为小龙虾壳比较硬，冷藏后会让肉更难煮。另一种是把用清水泡过两个小时的小龙虾洗干净，然后用热水煮四十分钟左右。里面的寄生虫杀的差不多了，龙虾肉基本上可以煮熟了。
如何清洗和处理小龙虾？具体方法如下:
1。首先，把买来的小龙虾用清水洗几遍，把表面的污垢清洗干净。2 .
。重新注入淡水后，静置几分钟。
[br/]3。然后拿出牙刷，抓住小龙虾的两个钳子，把虾的肚子翻过来，刷干净。
4。用牙刷反复刷小龙虾的肚子，多刷几下，直到刷出来的水变清为止。5 .
。然后取出小龙虾的虾线。6.最后再清洗一遍。
小龙虾的营养价值:
1。按蛋白质的组成来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成也优于肉类。含有人体必需但不能合成或合成量不足的八种必需氨基酸，包括异亮氨酸、色氨酸和色氨酸。2 .
。龙虾的脂肪含量只有0.2%，远低于畜禽肉，以及淡水虾和对虾。而且其脂肪多由人体必需的不饱和脂肪酸组成，容易被人体消化吸收。
[br/]3。龙虾和其他水产品一样，含有人体必需的矿物质成分，其中钙、钠、钾、镁、磷含量丰富，而铁、硫、铜则很重要。龙虾的总矿物质含量约为1.6%，其中钙、磷、钠、铁的含量高于一般畜禽肉和虾。因此，经常食用龙虾肉可以保持神经和肌肉的兴奋。
