1.首先，播种。花椒籽可能大家都不知道。在农村，直接从街上或街边买辣椒苗种植是很常见的，既省事又省时。其实家里有花椒籽就不用买了。自己育苗，用辣椒把籽粒盖上晒干。然后放在湿纸巾或湿布里。发芽后，播种在育苗盆上。在街上买苗盆或者自己做。锅不要那么大，每个锅里要种一粒种子。
2.苗期，播种后种子发芽，一般一周左右就露出地表。因为前方加速，所以速度更快。首先，子叶长出来，然后到达真正的叶子。子叶到达真叶需要一定的时间，大概一周左右。这个阶段称为苗期。苗期要保持土壤湿润，干旱天适量洒水，但不要太多。如果水太多，幼苗很容易白长。虽然你在苗期不需要什么护理，只要是控水水土保持就行。
3.中苗期，辣椒高度达到5cm时，称为中苗。这个时候就需要给幼苗加一些叶面肥，因为幼苗生长，吸收的养分更多。除叶面肥外，每10天用%0.2磷酸二氢钾和%0.2尿素的混合物叶面喷施一次。
4.移植和种植。幼苗长出五至六片叶子，茎枝饱满，根系发达。此时可以进行移栽和种植。种植前先挖地，把土挖深。如果每亩施500公斤粪肥，可以加15到20公斤左右的过磷酸钙做基肥。因为辣椒是长势，所以最好选择土壤肥沃，蔬菜疏松的地块。种植距离在30cm左右，不要太密，也不要太远。如果种植过密，两株植物会互相吸收养分。如果离地表太远，遮荫不够，土壤往往干燥。种植后，需要3到5天的时间来灌溉幼苗。
5.栽后缓苗至开花结果期管理:缓苗至开花前一般不浇水，干旱时才浇水。但施肥要结合耕作进行，施尿素或腐熟的人畜粪便，用腊肉培土。花期叶面喷施天丰素和磷酸二氢钾冲洗水，有利于增强叶面光合作用，加速植株生长，促进其连续开花结果，提高座果率，防止落花落果，延长采收期。同时提高辣椒的品质，减少畸形果的发生。
6.辣椒可以防治病虫害。要及时去除病叶、老叶、黄叶，增加通风透光，减少病害的发生。开花前必须有蚜虫，可用黄板诱杀；交替使用百菌清或500倍的毒螨治冰灵溶液，每隔710天喷洒一次，预防病害。
7.收获。一般在花凋谢后两周，果实完全展开，颜色为绿色时即可采收，也可在果实变黄或变红成熟时再次采摘。注意尽量多摘几次，果梗一起摘，植株上多留些果实，可以提高产量。
