1.韭菜，又名韭菜，拉丁文:Allium hookeri，为葱科葱属多年生草本植物。
2.簇状，细长扁平的叶子，开小白花。叶宽而厚，三角形，叶丛直立，叶尖向上或向下。全株有4-5片叶子，叶子呈翠绿色；假茎粗、圆、白色；质地酥脆，水分多，香味淡，叶和花嫩时都可以吃。
