1.将橘子皮剁碎，切成小块，准备一个可以密封的容器，将剁碎的橘子皮倒入容器中，然后倒入清水，让清水穿过橘子皮，然后密封。不要把嘴封得太紧。如果密封过紧，发酵后的气体无法挥发、开裂等。然后放在阳光能照射到的地方发酵。
2.但需要注意的是，在橘皮发酵的过程中，每隔一段时间就要打开容器的开口，把发酵产生的气体释放出来。发酵完成后，发酵液可直接用于浇花。
