烟大是因为油中含有杂质，燃点低导致烟大。现在我们吃的食用油都是精炼的，燃点高不容易冒烟。
1.有大豆油，玉米油，茶籽油。
2、油的颜色不是那种深黄色的油烟。
3.玉米油和茶籽油烟少。
4.只要是细渣，多层过滤烟就少，颜色浅的应该是最好的。
