在一月、三月或九月播种。
2.用块茎繁殖。按照芽眼把土豆切成块，垄播。当平均温度超过25摄氏度时，地下块茎停止膨胀。大概三个月就成熟了。
3.土豆性凉，是喜欢低温的作物。地下薯块的形成和生长需要疏松、透气、凉爽、湿润的土壤环境。对温度的要求:块茎生长的适宜温度为16℃~18℃，当地温度高于25℃时，块茎停止生长；茎叶生长的最适温度为15℃~25℃，超过39℃生长就会停止。
