竹笋竹笋干是怎么晒的

1.首先，不管是自己挖的还是市场上买的，一定要在最新鲜的状态下处理，剥掉皮，清洗干净。

2.准备锅，加盐，将处理好的春笋切成小块。锅里的水烧开后，把所有的竹笋倒入开水中，沥干水分，撒上盐。

3.找个竹筛筐，把加工好的春笋倒在通风最好的地方，最好放在室外风口。

4.也可以用细绳悬挂晾干。这个方法最快，一定要选择风口阳光直射的地方。

5.中午选择阳光最强的地方晾晒，雨天雾天拿回去。如果不放在外面，很容易发霉。

6.自然干燥后，竹笋中的水分可以完全蒸发，带回家。如果条件允许，可以做一个真实空的治疗。吃的时候可以泡着吃。