1.将西红柿洗净，过顶，将开水倒入盆中，用热水浸泡西红柿。但是开水的温度要控制好，烫的时间也要控制好。否则只会徒劳无功，或者是番茄太熟了。泡好后，在开口处去皮。
2.用筷子拿一个勺子或者锋利的工具，不要太锋利，把番茄全部催熟，这样撕的时候它的皮就完全被撕掉了。
