1.用156毫升水蒸两个鸡蛋。
2.方法:准备材料:鸡蛋2个，饮用水156ml，酱油15ml，香油5ml。把所有的食材准备好，把两个鸡蛋放在碗里，打散打打均匀。在蛋液中加入156ml饮用水，继续用筷子敲打。打匀，用筛子过滤掉所有泡沫。一定要过滤干净。盖上保鲜膜，防止水滴进入蛋羹。将打好的蛋液放入蒸锅，大火蒸10分钟，转小火蒸12分钟。小火蒸12分钟后，关火继续炖5分钟。五分钟后取出，在蛋液上淋上酱油和香油，就可以开始了。
