1.将鲫鱼清洗干净，用纸巾吸干水分。萝卜去皮，切丝，葱切段，姜切段。
2.烧热锅沥干油，将鲫鱼煎至两面金黄。加入姜片、葱段、料酒，加开水烧开。
3.煮至变色，加入萝卜丝，最后中小火煮半小时。加盐调味，加入葱花。
