1.两者的主要成分不同。大麦茶中的一些营养成分，如碳水化合物、植物蛋白、B族维生素、不饱和脂肪酸等。荞麦茶的主要成分是芦丁、纤维素、微量元素、氨基酸和叶绿素。
2.两者的制作方法不同。大麦茶主要经过清洗、去核、焙炒、粉碎、过筛、混合、混合、过筛、包装再包装，即为成品。荞麦茶主要包括检验、清洗、低温浸泡、烘干浸泡、蒸制、炒制、喷冷水、烘干、脱壳、包装。
