电饭煲内胆什么材质的好而且健康

1.电饭煲内胆为铝制，导热均匀，易成型，外形美观，可与其他金属或合金复合。是中档锅碗瓢盆的主要材料。但在实际使用过程中，铝内胆不能直接与食物接触，因此必须对表面进行保护。减薄和拉伸技术经常用于制造铝衬垫。这种技术可以保持壶缘和壶底必要的厚度，在节省材料的前提下内胆看起来更厚。

2.最好的不锈钢内胆采用304板材，具有优异的耐腐蚀性能和抗晶间腐蚀性能。通常，4L缸套由大约0.5板制成，而5L和6L缸套由大约0.8板制成。劣质不锈钢内胆会用202板加工，202板的防锈能力比304板稍差。下部不锈钢衬里由201板制成。目前国内能买到的201不锈钢有害金属溶出量普遍难以达到国家不锈钢餐具容器卫生标准，所以价格极低的不锈钢内胆电饭煲一定要慎重选择。

3.复合多层材料内胆由多种材料制成，分为外层铝和内层钢两层复合内胆，其内表面为不锈钢，既满足了内表面为不锈钢的要求，又通过铝的整体均热作用提高了不锈钢的导热性能；内胆的内壁由铝制成，外层由不锈钢制成。内层铝的表面不能直接接触食物，需要性能保护处理。钢钢三层复合内胆，内外不锈钢，中间铝夹层。

4.紫砂属于陶器，是一种安全的无机材料。紫胆内胆富含天然铁、锌、钙等对人体健康有益的微量元素。煮出来的食物口感好，表面超硬耐磨，耐酸碱腐蚀能力强，保温性能好。