东北地区的气候特点

东北属温带季风气候，四季分明，夏季温暖多雨，冬季寒冷干燥。从东南到西北，年降水量从1000毫米下降到不足300毫米，从湿润和半湿润地区过渡到半干旱地区。东北地区森林覆盖率高，可以延长冰雪融化时间，森林储雪有助于农林业发展。

东北是中国纬度最高的地区。虽然寒冬和高纬度是基本因素，但是它的相对位置也起着明显的作用。

它毗邻北半球“冷极”——维尔霍州扬斯克-奥伊米亚康的所在地——东西伯利亚。来自北冰洋的寒潮经常入侵，导致气温骤降。

西边是海拔1000米的蒙古高原，西伯利亚极地大陆的气团经常袭击战略要地东北地区。因此，该地区的冬季温度比同纬度的内地低10℃以上。

海洋性气候显著的沿海地区以海鲜菜肴闻名；具有显著大陆性气候的内陆山区以其野味和美食而闻名；在干旱地区，牛、羊等牲畜以此为食。

炎热、寒冷、潮湿和干燥的气候也影响人们的饮食习惯。

北方的气温比南方低，尤其是冬天。所以北方人吃脂肪，蛋白质等。，尤其是牧区。牧民主要吃乳制品和肉类。