简单家常蛋炒饭做法

切葱花，将米饭炒至松散，将鸡蛋敲入碗中，打散蛋液，锅中倒入适量油，加热，倒入蛋液，迅速摊匀，将米饭和鸡蛋翻炒均匀，加入适量盐，出锅前撒上葱花，翻炒均匀。

蛋炒饭怎么做

原材料:

1小碗米饭，2个鸡蛋，2根香葱，盐，食用油。

蛋炒饭的做法:

1.切两根葱，搅拌米饭直到变松。

2.将两个鸡蛋打入碗中，打散蛋液。

3.锅中倒入适量的油，加热，然后倒入蛋液，迅速铺开。

4.转小火，翻炒至蛋液凝固，倒入米饭。

5.将米饭和鸡蛋翻炒均匀，加入适量盐，出锅前撒上葱花，翻炒均匀。

提示

最好隔夜鸡蛋炒饭。如果是刚煮好的米饭，可以放冰箱炒一下。