蚕蛹的营养价值 蚕蛹有治疗哪些病症
1.营养价值:
蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质(新鲜蚕蛹含粗蛋白51%)、脂肪酸(粗脂肪29%)和维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D和麦角固醇等)。).蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远高于普通食物，蛋白质中的必需氨基酸种类繁多。蛹蛋白由18种氨基酸组成，其中8种氨基酸是人体必需的。蚕蛹中这八种必需氨基酸的含量约为猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，是一种营养均衡、比例适当的优质昆虫蛋白。
2.功效:
(1)杀虫和治疗营养不良。蚕蛹，甜；咸；平。归脾；胃经杀虫疖；生津止渴。主肺结核；婴儿营养不良；发烧；蛔虫病；解渴。
(2)调节新陈代谢。药理研究表明，蚕蛹具有调节糖和脂肪代谢的作用。僵蚕蛹油能降低血脂；提纯后的蚕蛹油可制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有明显疗效。适量食用蚕蛹对高血压、高血脂、慢性肝炎、营养不良患者有很好的辅助治疗作用。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。
(3)三高的预防。炸蚕蛹可治小儿疲劳、肥胖，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高血脂有一定疗效。僵蚕治疗小儿惊风、癫痫、夜哭、风痉、口捏。晚上把蚕沙泡在酒里，可以减缓风势，缓解执拗。蚕茧治口渴，止血，长牙。
