味精的主要成份是啥

1.味精其实是化学成分组成的晶体。谷氨酸钠是味精的重要组成部分，是钠盐的一种。这种物质的溶解性特别好，100克清水中可以溶解70克以上的谷氨酸钠。另外，味精的主要成分在达到200度的高度时会全部挥发，不会产生有害物质。

2.通常情况下，人们永远不应该吃太多的味精，因为当人们吃太多的味精时，它会产生一些毒性，从而影响人类的遗传基因，降低人类的生殖能力。这种危害在人类身上一年是看不到的，但长大后会出现睾丸或卵巢坏死，肾上腺和甲状腺功能紊乱，多种疾病高发。

3.孕期吃味精对胎儿发育也有非常不利的影响。会减缓胎儿发育，严重时甚至导致胎儿畸形。另外，有些孕妇平时喜欢吃味精，也会造成胎儿死胎或者早产流产，对胎儿和母体的健康都是非常有害的。

4.通常过量食用味精会降低机体的抗过敏能力，导致许多过敏症状高发，容易引发过敏性鼻炎和过敏性哮喘。此外，人们通常吃味精。如果不能及时代谢出体外，还会造成体内肥胖，诱发高血糖，导致糖尿病高发。