1.买回来的燕窝还没有完全干透。可以用保险箱或者一些密封的保鲜袋，放在冰箱的保鲜或者冷藏间里。干燕窝，放在通风阴凉潮湿的地方。如果发现燕窝因处理不当而轻微发霉，可以用牙刷擦拭加少许水，然后风干或用吹风机吹干(注意不要在太阳下暴晒，会严重影响燕窝的质量)。
2.如果燕窝已经变黑了，就不能再吃了，因为燕窝已经被细菌腐蚀了，营养成分已经流失了。
