1.雪莲果生吃特别好。和其他水果一样，可以直接新鲜食用。食用时，用清水洗净其表面的泥沙，去皮，直接吃果肉。吃起来又甜又脆，能让人尝到它的原味，吸收丰富的营养。
2.还可以煲汤。雪莲果不仅可以生吃，还可以用来煲汤食用。因为雪莲果性寒，脾胃虚寒者不能生吃，否则会引起腹痛。这时候把雪莲果切成块，然后加水和蜂蜜煮成汤，会不那么凉。
