东北酱茄子咋做

1.茄子洗净，切段。把茄子上的水弄干净，不然油溅出来就危险了。

2.锅里放油，烧热，把里面的茄子炒软。

3.把农家酱放进去一起炒一分钟，然后加水。

4.加入鸡精，盖上锅盖，煮开即可。烧开后放上大葱。