供应机体能量的食物主要来源于()

1.供给身体能量的食物主要来自碳水化合物。

2.碳水化合物由三种元素组成:碳、氢和氧。之所以叫碳水化合物，是因为氢和氧的比例是二比一，和水一样。它是为人体提供热量的三种主要营养素中最便宜的一种。食物中的碳水化合物分为两类:人们能够吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、二糖、多糖，以及人们不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必需的物质。

3.糖类化合物是所有生物维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是一种营养物质，还具有一些特殊的生理活性。比如肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的成分还含有碳水化合物——核糖和脱氧核糖。因此，碳水化合物对医学有更重要的意义。