1.打湿笼布,挤干净水。馒头底部涂上面粉,在笼布上蒸,不容易粘。不过笼布上需要短时间唤醒,不然还是会粘。所以建议醒后再上笼蒸。
2.不要用笼布,直接在笼上刷油,放馒头,不容易粘,但是醒发时间要短,不然馒头会掉进笼上的小眼睛里,所以建议你醒发后再把馒头放进笼里。
3、带草垫,刷油,不粘,方便。