面包制作过程的注意事项

苏门答腊岛2022-07-16  12

制作面包的注意事项 都有哪些

1.注意:面团要发酵好,酵母不要太多,烘焙时间要控制好。

2.具体制作方法:将面粉、黄油、糖、鸡蛋、牛奶搅拌,与面团混合,发酵至膨胀;饭后分成小面团,擀成扁圆形;卷起来,再重复一遍;再卷起来5次,把面团全部做好,继续发酵膨胀。

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