黄酒加热需要烧开吗

喝温黄酒:这是黄酒最传统的饮用方法。温饮的特点是香气浓郁，口感柔和。温酒一般有两种方法:一种是将盛酒容器放入热水中焯水。黄酒是世界上最古老的酒之一，酵母发酵剂的质量决定了它的质量。起源于中国，且只有中国拥有，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。大约3000年前的商周时期，中国人创造了酒曲复合发酵法，开始大量酿造黄酒。

1.用米酒，米酒的吃法也很有讲究。搭配不同的菜，不同的酒，就能体会到黄酒的独特风味。以绍兴酒为例:干红葡萄酒，适合蔬菜、海蜇等凉菜；半干米酒，适合肉和大闸蟹；半甜酒，适合鸡鸭；甜雪酒，适合甜菜。最好将盛酒容器放入水中烫或用火加热，但加热时间不宜过长，否则酒精挥发后无味。黄酒酒精含量虽低，但要适量饮用。不要喝在肚子里，更不要喝碳酸饮料。

2.冰酒，冰酒的一种饮用方式，深受年轻人的喜爱。自制的冰镇米酒可以从超市买，放进冰箱。如果是温控冰箱，温度要控制在3℃左右。喝的时候，在杯子里放几块冰更好喝。还可以加入话梅、柠檬等。根据你的个人口味添加到葡萄酒中，或者与雪碧、可乐和果汁混合。具有消暑、开胃的功效。