腌制羊肉串用什么调料腌制肉比较嫩

1.腌制羊肉串需要适量的植物油、料酒、食用盐、胡椒粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、酱油、醋、茴香籽。可以根据自己的口味和牛羊肉串的数量来决定加什么调料，加多少。调料准备好后，依次加入羊肉串中，搅拌均匀。腌制20分钟。