南北小吃差异 一起来学习吧
1.南北菜的区别其实非常明显。南方人爱吃米饭，北方人只爱吃面食，三餐都可以吃面食。这大概是北方人个子高的主要原因。其次，南方小吃，某种程度上，是由美食领域的“南风”主导的。比如中国八大菜系中，南方是第六，还是川菜、湘菜、粤菜、淮扬菜等。，都是风靡大江南北的。而北方菜系的京菜、鲁菜不仅知名度差，在南方也一直打不开市场。
2.原因是北方饮食的谱系主要围绕着“吃饱”，而南方饮食的谱系主要围绕着“吃好”。这是两个不同的层次，两个不同的境界。所以“南食北”是社会发展的必然趋势，就像当年的“南戏北移”一样。
3.虽然北方和南方在民间仍然固守着各自的饮食偏好和传统习惯，但是南方人喜爱的火锅、海鲜、糕点已经隆重进入北方城市腹地，正在悄然改变北方人的饮食习惯。而北方人喜欢的面条、烤鸭、馒头却被孤立、被边缘化，甚至退出了城市饮食文化之战。
4.南方人的小吃和菜肴都比较精致。所以很多人说南方人比北方人精致。娇小的伊拉克人可能是所描述的南部地区的人。其实南北方还是有很多区别的。就小吃而言，还是能看出各地对美食的热衷程度。无论地域差异有多大，都有一个共同点，那就是对美食的追求。
