热菜制作流程中比冷菜少了哪一步

怎么把冷菜热一下 热冷菜的方法盘点

1.回锅，但不用加油。直接加热就好。你可以设定微波炉加热的时间。可以用电饭锅蒸，也可以用热水把菜加热，但最后一种方法时间会比较长。

2.最好用微波炉。简单，在凉菜上扣一个碗(或盖)，放入微波炉加热。快，2分钟左右就能加热透。省事，相比双层锅，免去了放锅、加水、等水烧开的麻烦。