育肥牛一般育肥多长时间出栏

1.一般在第二年秋末冬初，即犊牛出生后1.5岁，体重300公斤左右时宰杀为宜。此时牛增重较快，肉质鲜嫩，育肥消耗饲料少，饲养成本低，适合在广大农牧区推广。

2.屠宰后的牛经过3到4个月的密集育肥，在2.0岁左右体重达到500kg时屠宰，对养牛户和消费者都有利。

3.一般阉牛或母牛年龄较大开始育肥时，育肥期应较短。比如24月龄开始育肥时，育肥3个月左右即可出栏，18月龄以下开始育肥时，则需要8个月左右。

4.当公牛的育肥年龄在12个月左右时，需要6-8个月才能育肥，而当公牛在15-18个月开始育肥时，应在4-6月的育肥期后屠宰。

5.屠宰年龄与肉质和肉价直接相关。育肥时间过长，会消耗更多精料，成本增加。出栏年龄太大，肉肌纤维会变粗变硬。