高铁可以带多重的食用油

高铁可以带40斤食用油，也就是20斤食用油。火车会通过安检程序，不能带上火车的物品会被检测出来。食用油不是危险品，所以可以带上火车。但是，火车对携带物品的重量和体积有规定。重量方面，成人最多可携带20kg，儿童10kg。

乘客有责任保管好自己的物品。每人免费携带物品的重量和体积分别为:儿童(含免费儿童)10公斤，外交官35公斤，其他旅客20公斤。每件物品的长、宽、高外形尺寸之和不得超过160cm，条形物品不得超过200cm，但动车组列车不得超过130cm。重量不超过20kg。

根据高速铁路行李规定，下列行李物品不得带入车内:

1.法律、法规、规章规定的危险品和承运人无法确定性质的化学品。

2.妨碍公共卫生的动物和物品(包括恶臭)。

3.国家禁止或者限制运输的物品。

4.规格或重量超过规定标准的物品。

5.可能损坏或污染车辆的物品。