包粽子前粽叶要泡多久

新鲜的粽子叶只要清洗干净就可以用来包粽子；干粽子叶要用冷水浸泡一夜，让它吸收足够的水分，变得更柔软，然后用来包粽子。如果选择用温水泡叶子，泡一个小时左右。与新鲜的稻叶相比，干燥的稻叶味道更香，口感更好。

浸泡芦苇叶需要多长时间

叶子是端午节吃的食物粽子的主要原料之一。粽子，古称“粟米”、“桶粽子”，是用粽子叶包裹糯米或用辅料蒸煮而成。粽子叶有很多种，一般用芦苇叶和芦苇叶做成。 是做粽子必不可少的材料。南方以芦苇叶为主，北方以芦苇叶为主。一般粽子叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸，其特殊的防腐作用也是粽子容易保存的原因之一。

新鲜的芦苇叶需要在烹饪前清洗干净。如果是用开水烫叶子，最好用冷水浸泡后再洗。用干米叶的时候，如果要杀菌的话，煮一下比较好。如果只是想把晒干的粽子叶变软，包好，只需要用冷水浸泡一夜，让它们吸收足够的水分，变得更柔软。