蒸蛋开水需要蒸几分钟

蒸蛋水开后再蒸几分钟 蒸蛋要蒸多久

蒸鸡蛋是中国菜中很常见的一道菜。一般蛋液放在笼子里，水烧开后再蒸10分钟左右。这样做出来的蒸蛋能完整保留鸡蛋的营养成分，嫩滑爽口。

材料:咸鸭蛋1个，鸡蛋3个。

1.将鸡蛋打入碗中，加入1勺盐，加入适量水拌匀。

2.咸鸭蛋打入碗中，咸蛋黄压碎，拌匀。

3.用保鲜膜封住蛋液，用牙签在保鲜膜上扎一些小孔。

4.蒸锅内加入适量水，加入蛋液，水烧开后蒸10分钟，即可出锅。

小贴士:蒸鸡蛋的过程中，一定要加适量的盐，否则蒸出来的鸡蛋会不成型。