请问蜂蜜能放冰箱吗

蜂蜜可以储存在冰箱里。在冰箱等低温环境下，蜂蜜可以结晶析出葡萄糖。虽然不会影响蜂蜜的安全性和营养价值，但会影响蜂蜜的口感，使其变得更差，不如冷藏前好。因此，蜂蜜最好不要存放在冰箱里。开封蜂蜜可以用保鲜膜密封，拧紧盖子后放在阴凉通风处保存。

蜂蜜可以放冰箱里吗

蜂蜜是一种天然的甜味物质，由蜜蜂从开花植物的花中采集的花蜜制成，并在蜂巢中充分酿造。香味浓郁，口感纯正香甜。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温会结晶。结晶的部分是葡萄糖，未结晶的部分主要是果糖。蜂蜜应储存在阴凉、干燥、清洁、通风的地方，温度为5-10℃。并且空气体的湿度不得超过75%，盛蜂蜜的容器要盖紧，防止漏气，减少蜂蜜与空气体的接触。

蜂蜜呈弱酸性。当它与金属接触时，容易引起氧化反应，沉淀出铁、铅、锌等金属离子。，使蜂蜜变黑，营养价值会被破坏。

蜂蜜应低温避光保存。其实蜂蜜不一定要放在冰箱里保存，在室温下保持阴凉避光即可。蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以吸收空气体中的水分，使其变稀，容易发酵变质。所以蜂蜜要放在干燥的地方，并且要盖好。此外，蜂蜜中含有多种酶和维生素，遇光会分解。最好让它们避光。