扁桃仁的营养价值 扁桃仁的营养价值是什么
1.杏仁含有大量的蛋白质，有利于身体健康和智力发育。2.杏仁具有益生元的特性，可以通过增加肠道内的有益菌来改善肠道健康，促进排便。3.杏仁中含有大量的维生素B、维生素E和多种营养物质，可以补充人体所需的营养。
美国扁桃又名杏仁，在中国俗称杏仁、杏仁，属于蔷薇科扁桃属。是非常重要的干果油和药用树种。世界年产量约120万吨，居世界四大干果之首。
杏仁是一种营养价值高且全面的高级营养食品。蛋白质含量比松子、核桃、棒子高，脂肪中的油酸、亚油酸油性大，容易消化。此外，杏仁中还含有丰富的碳水化合物、维生素A、维生素BI、维生素BZ、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等大量和微量矿物质元素。
杏仁的选择方法
1.看个头:大杏仁生长周期长，营养成分更高。
2.看是否饱满:饱满的杏仁果自然成熟，口感嫩滑，香味更佳。
3.看水果的颜色:水果颜色自然，大小均匀。
4.看成熟度:自然成熟的果实，果壳会自然裂开，完全闭合。
