黄花鱼刺少吗?

黄花鱼刺不多，但是刺很小。黄花鱼又称黄花鱼，主要有一根主刺，其他细小的刺排列整齐。黄花鱼，海洋鱼类的一种，分为大黄鱼和小黄鱼，是我国四大海洋物种之一，分布于黄海和东海。黄花鱼扁平，长20~30厘米，味道鲜美。

黄鱼的营养价值:

1.黄花鱼富含微量元素硒。研究表明，硒能抑制、阻断和消除自由基的毒性作用，因此具有明显的抗癌和抗衰老作用。

2.黄花鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、烟酸、α-维生素E和多种矿物质元素，对人体有很好的滋补作用。对于身体虚弱和中老年人来说，吃黄鱼会收到很好的治疗效果。

3.黄花鱼经济价值高，肉质鲜嫩，蛋白质丰富，是很好的生鲜食品。可鲜食、罐装出售，加工成“瓜养猫头鹰”、“黄鱼猫头鹰”，也可综合利用。鱼鳔可晒干制成名贵食品“鱼肚”，也可制成黄花鱼胶，是工业高级粘合剂的原料。