1.果皮较薄，有褶皱，颜色一般为浅绿色，与未熟的颜色不同，需要仔细鉴别。
2.看那些树枝。一般容易折断的树枝多是甜熟的番石榴，采摘时不易折断的是酸的番石榴，可能有苦味。
3、番石榴一般吃起来比较软，硬的番石榴吃起来又涩又酸，也可以吃，但是搭配一些水果等食物或者榨汁吃味道更好。
