开红酒的方法除了用开瓶器

1.t型开瓶器:是最简单的开瓶器之一。它由手柄和螺丝钻头组成，使用方法也很简单。但使用起来很费力，经常会把软木塞弄断或折断，从而对葡萄酒造成污染。

2.双臂杠杆开瓶器:又称蝴蝶开瓶器，由两个可升降的手臂和一个螺旋钻组成。当钻头钻入软木塞时，它的钻臂也会抬起。抬到底后，只需按下两臂就能拉出酒塞。其特点是省力，效率高，但操作起来不太方便，体积大，不便于携带，所以只适合家庭使用。

3.服务员式开瓶器:俗称“服务员之友”，是大多数侍酒师常用的工具。它通常由一把酒刀(用来切割包装瓶口的锡纸)、一个螺丝钻和一个瓶塞支架组成。用法也简单易学。螺丝钻头钻入酒塞后，将塞托放在瓶颈边缘，一步步将酒塞拔出。可折叠、便携、多功能，因此受到侍酒师的青睐。