1.油麦味:寒甜。
2.别名油酱，香水生菜。菊苣，本地品种，发现于地中海沿岸。一年或两年生草本植物。根，短茎，具乳白色，互生叶，长圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部披针形耳，抱茎，微苦或无，头状花序开黄花。发芽和生长的适宜温度为10~25℃。性喜欢充足的光线，但它很容易在超过阴凉处生长。对土壤的要求并不严格。疏松肥沃的土壤为佳，种植时应保持土壤湿润。
