菠萝不泡盐水吃可以吗

1.菠萝中虽然有很多不是盐水浸泡的刺激性成分，但人体有一定的自我抵抗能力，少量食用问题不是很大。而且有些成熟度高的菠萝含有的刺激物很少，基本上不会对人体造成很大的伤害。所以，有时候没有用盐水泡过的菠萝还是可以吃的。

2.菠萝为什么要泡盐水？首先过敏反应是可以避免的。有些人吃了菠萝后可能会有一些过敏反应。吃了菠萝后十五分钟到一个小时，突然生病。同时出现腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头晕、皮肤潮红、全身瘙痒、四肢和舌头麻木，以及休克等一些严重的过敏症状。

3.但盐水可以破坏菠萝胶原酶的致敏结构，使其失去对个体的毒性。所以，吃菠萝的时候，可以先把皮剥掉。然后切开用盐水浸泡，可以减少菠萝酶过敏的意外。