现在很多人会泡枸杞水养生。我们常见的枸杞是红色的，其实也有黑色的枸杞，对人的健康也是非常好的。黑枸杞和红枸杞有什么区别？下面让我们在边肖谈论它。
1.外观和味道
枸杞和枸杞属于茄科。
枸杞是一种扁平的橙红色果实，一般没有果柄；含糖量大，直接嚼起来很甜；
枸杞是一种小而扁圆形的黑色果实，成熟时呈紫黑色，果柄小，含糖量低，直接咀嚼只有微甜。
2.养生效果
红枸杞味甘、性温，能补肾润肺、生精益气。是日常生活中常见的滋补品，具有滋补肝肾、益视力等作用。
枸杞味甘、性温，具有增强免疫力、抗氧化、延缓衰老、疏通血管、降血压、保护心血管系统的作用。
3.营养成分
红枸杞和黑枸杞所含的营养成分对人体的作用大致相同，只是营养成分的含量和种类略有不同:
红枸杞富含枸杞多糖，含量是黑枸杞的2~3倍。枸杞多糖是一种具有生理活性的水溶性多糖，能增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
红枸杞富含类胡萝卜素，而黑枸杞几乎不含类胡萝卜素。类胡萝卜素是体内维生素A的主要来源，具有养肝明目、提高人体免疫力的作用。
与红枸杞相比，黑枸杞含有更高的甜菜碱、维生素C、铁和锌。甜菜碱是一种生物碱，能提供体内甲基供体，促进脂肪代谢，保护肾脏，抗脂肪肝。
此外，黑枸杞富含花青素，而红枸杞几乎没有。花青素是黄酮类的一种水溶性色素，也是国际公认的清除人体内自由基的有效天然抗氧化剂。其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，且易被人体吸收。
现代研究表明，枸杞是花青素含量最高、品质最好、易被人体吸收的天然植物。它被称为 花青素之王 具有良好的抗氧化、保护心血管系统和调节血脂的作用。
4.怎么吃
红枸杞富含枸杞多糖，果粒较大，适合直接咀嚼，也可泡茶饮用。也可作为日常生活中的调料，添加到汤、粥、菜里，食用方式广泛。
枸杞颗粒小，直接嚼的口感比较一般。建议冲泡日常食用。但黑枸杞含有大量花青素，高温冲泡会破坏其有效成分。所以泡黑枸杞最好用冷水或温水，建议40度左右的温水为宜。
黑枸杞冲泡后会显得很美 拉丝 现象，这是因为黑果枸杞中的花青素沉淀。遇到酸性水，花青素会呈现紫色，遇到碱性水，会呈现蓝色。
注意:由于不同地区的饮用水pH值不同，冲泡出来的水有的会呈紫色，有的会呈蓝色，这是正常的，不用担心。
1.保护你的视力
现在很多人都需要长时间坐在电脑前或者经常以不正确的坐姿玩手机，这样很容易伤害眼睛，造成眼睛干涩和疲劳。长此以往，他们的视力可能会下降。宜常点黑枸杞，水喝，或能很好的缓解这种现象。因为黑枸杞中含有大量的多种维生素，对眼睛的保养有很大的促进作用。
2、淡化斑点，滋养肌肤。
对于一个女人来说，谁不想永葆青春容颜呢？衰老无法改变，但我们可以延缓！现在很多食物都有一定的对人体健康有一定危害的成分。这些物质会在体内产生更多的自由基，皮肤受损，容易粗糙，长斑，长痘。如果你能经常用黑枸杞泡水喝，其中的花青素可能会帮助你的身体清除一些有害物质，滋养你的皮肤。美容美容，皱纹会逐渐变少，你的皮肤会更紧致。
3.滋养肾脏
现代男人在家庭、社会和工作中 三座山 压力之下，其实衰老的速度也是提前的。对于男性来说，肾脏的健康非常重要，它不仅关系到健康的程度，还会影响他们的自信心。在这种高压的状态下，很容易出现经常腰酸背痛，疲惫不堪的现象。如果能和黑枸杞一起泡水喝，可以及时补充多种营养物质，滋养保护肾脏。
