冷冻食品用热水解冻效果更好

解冻东西为什么加水 容易使冷冻的食品软化

1.加水加冰后更容易融化食物。原因是:冰的温度比较低，冷水的温度和冰差不多，容易使冷冻的食物变软。

2.如果直接加入温度相对较高的开水或温水，会立即在食物表面形成一层保护层，难以在内部种植和烹饪。