黑鱼又叫什么?

黑鱼是黑鱼的俗称，又称乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火鱼等。黑鱼生性凶猛，生活在底栖生物中，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草茂盛的浅水区。黑鱼是一种经济价值很高的鱼类，因其味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。

乌鳢前部呈圆柱形，后部呈扁平状。头部较长，前部略扁平，后部略凸起。乌鳢体色为灰黑色，背部和头部颜色较深，腹部苍白，侧面有不规则的黑色斑块，头部有两行黑色斑纹。

乌鳢是一种淡水底栖鱼类，通常栖息在水草丛生或水底泥泞的水域，遍布河流、湖泊、水库、池塘、水田等水域。乌鳢在中国的地理分布非常广泛。除西部高原外，还有长江到黑龙江的大量地区，云南和台湾省省的少量地区。

乌鱼具有生长快、适应性强、抗病力强、鱼苗来源广、繁殖快特点，具有很高的养殖价值。乌鳢是一种低脂食品，肉质鲜美，受到许多消费者的青睐。我国食用乌鳢历史悠久，早在两千年前就被《神农本草》列为虫鱼上品。