冬至吃什么好

冬至吃什么

冬至是中国民间传统的重要节气，素有“冬至大如年”之称。在冬至吃什么的问题上，不同的地方有不同的习俗。

在这个冬天，除了北方的饺子和南方的汤圆，山东滕州的人们还会喝羊肉汤，味道鲜美，非常受欢迎。传统的姑苏家庭会在冬至之夜喝冬酒。冬酒是米酒的一种，用桂花酿造，香气宜人。闽南冬至，人们不仅祭天祭祖，而且家家户户都需要吃姜母鸭等温食品进补。佛山冬至，有蒸“海绵蛋糕”的传统。用米粉发酵蒸出来的海绵蛋糕，毛孔很多，说明在涨，在涨。广东人大多会在冬至这天“加菜”，烤肉成为餐桌上必不可少的传统食物。在中国台湾省，冬至时仍有用九层饼祭祖的传统。鸡鸭等动物用糯米粉做成，蒸熟后用来祭祖，以示不忘祖先。