哪样食物含蛋白质

哪些食物含蛋白质 哪种食物含蛋白质

牲畜奶，如牛奶、羊奶、马奶等。；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、虾、蟹等。大豆，包括黄豆、大青豆、黑豆，都含有蛋白质。蛋白质是生命的物质基础。没有蛋白质，就没有生命。

因此，它是一种与生命和各种形式的生命活动密切相关的物质。蛋白质占人体体重的16%~20%，即一个体重60kg的成年人，体内约有9.6~12kg蛋白质。

蛋白质是人体必需的营养素，日常生活中要注意高蛋白食物的摄入。因为动物蛋白所含氨基酸的种类和比例符合人体需要，所以动物蛋白的营养价值高于植物蛋白。蛋白质中含肉最多的食物是海参，每100克含76.5克。蛋白质中含量最丰富的植物性食物是大豆，每100克含36.3克。