蜂蜜用多少度的水冲效果最好 蜂蜜用开水冲还是温水
最好的效果是用60度以下的蜂蜜冲服。因为蜂蜜中的酶经过沸水洗涤后会变性，产生大量羟甲基醛，严重破坏蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养成分。所以用60度以下的热水比较好。
什么程度的水最适合蜂蜜？
蜂蜜是一种天然的甜味物质，由蜜蜂从开花植物的花中采集的花蜜制成，并在蜂巢中充分酿造。香味浓郁，口感纯正香甜。我国蜂蜜富含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等营养成分。吃了对人体有好处。一般来说，蜂蜜的保质期是18个月，所以要放在低温避光的地方，最好放在冰箱里低温保存，不要阳光直射。虽然蜂蜜的保质期比较长，但是新鲜蜂蜜的色、香、味都比较好。
需要注意的是，含有活性酶的天然蜂蜜不要加热到60摄氏度以上，否则高温会使活性酶变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜用温水或冷水冲泡时味道更甜，但用更高温度冲泡时会变酸。另外，如果密封不够好，蜂蜜很容易发酵变质。
