清扫灰尘
“腊月二十四扫尘扫屋”,据《鲁春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的习俗。根据民间的说法:由于“尘”与“陈”谐音,在新的一年里清理灰尘意味着“摆脱陈”,其意图是扫除所有的坏运气和厄运。这一习俗寄托了人们破旧立新、祈求新生的愿望。
春节来了,家家户户都要打扫环境,清洗各种电器,拆洗被褥窗帘,扫六院,掸蜘蛛网,疏通明渠。到处洋溢着卫生整洁的欢乐气氛,迎接春节的到来。
贴春联
春联,又称门联、春贴、对联、对联、桃符等。,用工整、对仗、凝练、细腻的文字描绘时代背景,表达美好祝愿。它们是中国特有的文学形式。
春节期间,无论是城市还是农村,家家户户都要挑选一副鲜红的春联贴在门上,为节日增添喜庆气氛。这种习俗始于宋代,流行于明代。到了清代,春联的思想性和艺术性都有了很大的提高。梁章钜的春联专著《春联的故事》论述了春联的起源和各种作品的特点。
春联有很多种,按使用场所可分为门心式、框对式、十字搭式、春条式和斗方式。
“门芯”贴在门板上端中央;“框对”贴在左右门框上;“反串”附在马屁精的横杆上;“春条”根据不同的内容贴在相应的地方;“斗锦”又称“门扇”,是一种方形的菱形,经常贴在家具和影壁上。
还有贴窗花倒贴的“福”字。
现在人们也喜欢在窗户上贴各种剪纸——窗花。
窗花不仅烘托了节日的气氛,还集装饰性、观赏性和实用性于一体。剪纸是中国一种流行的民间艺术,千百年来一直受到人们的喜爱。因为多贴在窗户上,所以又叫“窗花”。窗花,以其独特的概括和夸张,将吉祥的事物和美好的祝愿表现得淋漓尽致,将节日装点得异彩纷呈。
有些家庭在贴春联的同时,还想在门上、墙上、门楣上贴上“福”字。春节贴“福”字是中国人由来已久的习俗。“福”字寓意吉祥如意,寄托了人们对幸福生活的向往和对美好未来的祝愿。为了充分体现这种向往和祝愿,有的人干脆把“福”字倒贴,表示“福到了”、“福到了”。
还有人把“福”字精心制作成各种图案,如寿星、桃花、鲤鱼跃龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等等。
年画
春节期间挂年画在城乡也很普遍。丰富多彩的年画给千家万户增添了许多繁荣幸福的节日气氛。年画是中国一种古老的民间艺术,它反映了人们简单的习俗和信仰,寄托着他们对未来的希望。
年画和春联一样,起源于“门神”。随着雕版印刷的兴起,年画的内容不仅仅局限于门神等单调的题材,而是变得丰富多彩。在一些年画作坊里,有福禄寿三星、天佑百姓、五谷丰登、六畜兴旺、迎春迎福等经典的彩色年画。是为了满足人们庆祝新年的美好愿望而产生的。
中国年画的重要产地有三个:苏州桃花坞、天津杨柳青、山东潍坊;形成了年画的三大流派,各具特色。
目前国内收藏最早的年画是南宋木刻年画,表现的是古代四大美女:王昭君、赵、班戟、绿珠。最受人们欢迎的是一幅“老鼠结婚”的年画。
描绘了老鼠按照人类习俗迎娶新娘的有趣场景。民国初年,上海的郑把挂历和年画结合起来。这是年画的一种新形式。这幅二合一的年画,后来发展成为挂历,现在风靡全国。
守岁
除夕庆祝是新年最重要的活动之一,庆祝新年的习俗有着悠久的历史。
最早的记载见于西晋周代的《方志》:除夕之夜,各方互赠礼物,称为“拜年”;酒邀,名曰“别老”;老少聚会,祝贺齐全,称为“分龄”;大家彻夜未眠,等待天亮,说“守岁”。
除夕之夜,全家人聚在一起,吃年夜饭,点上蜡烛或油灯,围坐在火堆旁聊天,等待辞旧迎新的时刻,彻夜守夜,象征着一切邪恶的瘟疫都会被赶走,期待新年的好运。
这种习俗逐渐流行起来。到了初唐,唐太宗李世民写了一首《守岁》诗:“寒留冬雪,暖来春风”。直到今天,人们都习惯于庆祝除夕。
守岁有两层含义:守岁即“辞旧”,表示珍惜时间;年轻人保持自己的年龄是为了延长父母的寿命。
自汉代以来,新年和旧年交替的时间一般是午夜。
鞭炮
中国民间有句话叫“开门放鞭炮”。也就是说,新年来了,家家户户开门第一件事就是放鞭炮,伴着爆竹声辞旧迎新。鞭炮是中国特产,又称“鞭炮”、“鞭炮”、“鞭炮”。
它的起源很早,已经有两千多年的历史了。燃放鞭炮可以营造喜庆热闹的气氛,是节日里的一种娱乐活动,可以给人们带来幸福和好运。随着时间的推移,鞭炮的应用越来越广泛,品种和颜色也越来越多。每逢重大节日和喜事庆典,以及结婚、建房、开业等。,应该燃放鞭炮以示庆祝,这样才吉利。
现在,湖南浏阳,广东佛山和东姚,江西宜春和萍乡,浙江温州等地。是中国著名的烟花之乡。他们生产的鞭炮颜色多,质量高,不仅畅销全国各地,还远销世界各地。
拜年
新年的第一天,人们早早起床,穿上最好的衣服,打扮得整整齐齐,出门走亲访友,互祝新年快乐。
拜年的方式多种多样,有的是和族长带领几个人挨家挨户拜年;有的同事请几个人拜年;还有人聚在一起互相祝贺,这叫“团拜”。由于拜年既费时又费力,后来一些精英和士大夫就用各种贴纸互相祝贺,于是就有了后来的“贺年卡”。
春节期间,晚辈要先给长辈拜年,祝他们健康长寿。长辈可以把准备好的压岁钱分发给晚辈。都说压岁钱可以镇邪,因为“岁”与“岁”谐音,晚辈拿到压岁钱可以平安度过一年。
压岁钱有两种,一种是用彩绳编织成的龙形,放在床脚。这一记录见于《燕京年》;另一种是最常见的,就是父母把分发给孩子的钱用红纸包起来。压岁钱可以在晚辈拜年后当众给,也可以在除夕夜孩子睡着的时候,由父母偷偷放在孩子的枕头下面。如今,长辈给晚辈发压岁钱仍然很流行。
春节饮食习俗
在古代农业社会,从腊月初八开始,家庭主妇们就忙着为春节准备食物。因为腌制腊肉需要很长时间,所以一定要尽早准备。中国很多省份都有腌制腊肉的习俗,其中以广东省最为著名。
蒸年糕,年糕因为谐音“年糕”,加上多种口味,几乎成了家家户户的必备食品。
年糕的图案为方形黄白年糕,象征金银,寓意新年发财。
年糕的味道因地而异。北京人喜欢吃红枣年糕、百果年糕和糯米或黄米做的白年糕。河北人喜欢在年糕里加入枣、小红豆、绿豆一起蒸。山西在内蒙古,在北方的其他地方。过年的时候,人们习惯吃黄米面炒年糕,有的是豆沙枣泥馅的,山东人则是黄米红枣蒸年糕。
北方的年糕主要是甜的,蒸的或者炒的,有的人干脆就着糖吃。南方年糕有甜有咸,如苏州、宁波的年糕,是用粳米做的,口味清淡。除了蒸炒,还可以切片炒或者煲汤。甜年糕是由糯米粉、白糖、猪油、玫瑰花、桂花、薄荷、素糊等制成。,做工精细,可以直接蒸,也可以用蛋清煎。
过年前真正的晚上叫团圆夜,离家在外的游子要千里迢迢回家。过年的时候,全家人都要围坐在一起包饺子。饺子的做法是先用面团做饺子皮,然后用袋子装起来。馅料的内容五花八门,各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等。可以填充。正统的饺子吃法是用清水煮熟,然后用醋、蒜末等拌在一起。
还有煎饺子、贴牌饺子(锅贴)等吃法。因为和面中的“和”字就是“他”的意思;交子的“交”与“娇”谐音,“和”与“娇”有相聚的意思,所以交子作为一种象征,用来团聚合欢;年纪轻轻就发生性行为是非常吉利的;另外,因为饺子的形状像元宝,所以过年吃饺子,也有“发大财”的吉祥寓意。
家人聚在一起庆祝饺子,这是一个快乐的新年。